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巧克力蛋糕种类繁多，主要有： 黑森林蛋糕 魔鬼蛋糕 霍夫蛋糕 乳脂软糖 萨赫蛋糕 巧克力卷蛋糕 巧克力梳芙厘 德式巧克力蛋糕 熔岩巧克力蛋糕 巧克力布朗尼 红色天鹅绒蛋糕 蛋糕列表 圣诞树干蛋糕 维基共享资源上的相关多媒体资源：巧克力蛋糕 Wemischner, Robert. The。
德式巧克力蛋糕（英语：German chocolate cake），是一款源自美国的千层巧克力蛋糕，內裹填满椰子和核桃糖霜。它的巧克力制造商名为塞繆尔·日耳曼（Samuel German），他们以烘焙巧克力於蛋糕食谱开发。在传统上甜巧克力是用於蛋糕中的巧克力类型（英语：Types of chocolate），但今天很少有食谱要求。。
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de shi qiao ke li dan gao （ ying yu ： G e r m a n c h o c o l a t e c a k e ） ， shi yi kuan yuan zi mei guo de qian ceng qiao ke li dan gao ， 內 guo tian man ye zi he he tao tang shuang 。 ta de qiao ke li zhi zao shang ming wei sai 繆 er · ri er man （ S a m u e l G e r m a n ） ， ta men yi hong bei qiao ke li yu dan gao shi pu kai fa 。 zai chuan tong shang tian qiao ke li shi yong yu dan gao zhong de qiao ke li lei xing （ ying yu ： T y p e s o f c h o c o l a t e ） ， dan jin tian hen shao you shi pu yao qiu 。 。
奶油蛋糕，是一种蛋糕甜品，起源於英国，后於美国、日本、法国自行发展，其中最能代表的是草莓奶油蛋糕。 最常见的奶油蛋糕是草莓蛋糕，但是覆盆莓蛋糕、桃子蛋糕、蓝莓蛋糕等其它相似的奶油蛋糕也用同样的方法制作。因此制作容易，香港和马来西亚的椰子蛋糕也是共同的作法。 经典的草莓奶油蛋糕。
千层蛋糕（英语：Layer cake）又称千层糕，在英国部分地区称之为sandwich cake意思夹层的蛋糕，是一种用多层蛋糕不断重叠所制成的糕点，以糖霜、果酱、或鲜奶油夹层，横切面可见到多层平行线的样子。 在农历七月半“鬼节”时，中国南方很多地方有用大米浆一层层蒸熟，做千层糕吃的习俗，各地作法略有不同，有甜有咸。。
蛋糕区別；虽然它传统上比一般的巧克力蛋糕添加更多的巧克力使其更浓厚，通常並搭配巧克力糖霜。 魔鬼蛋糕通常是密集且浓厚的巧克力千层蛋糕，完全不同於其他巧克力蛋糕（如德式巧克力蛋糕）。它传统上以烘烤不含糖的巧克力块来代替不含糖的可可粉使用；然而，现代典型食谱使用可可粉来取代传统的巧克力块烘焙；也因为可可。
国王蛋糕是一种在拉丁语族国家流行的蛋糕，通常在圣诞节至主显节期间食用。国王蛋糕的组成通常是由起酥面皮其中包裹杏仁奶油馅而成。 法国、瑞士法语区、比利时瓦隆尼亚：国王饼（galette/gâteau des Rois） 葡萄牙：葡式国王蛋糕（Bolo Rei） 西班牙: (Roscón de Reyes)。
印尼千层糕（荷兰语：Spekkoek、印尼语：Kue lapis legit），印度尼西亚的一种夹心蛋糕，诞生于荷属东印度时期。它是欧洲多层炙叉蛋糕（英语：Spit cake）的印尼版，但它并不是在炙叉上烘焙而成的。制作印尼千层糕的主料是面粉、蛋黄和黄油，同时也还会用到白豆蔻、桂皮、丁香、肉豆蔻和茴芹等多种印尼香料。。
雪芳蛋糕（英语：chiffon cake），又称雪芳蛋糕，是一款混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫蛋糕的组织和颗粒而成的蛋糕。面糊主要由蛋黄、植物油、牛奶和低筋面粉制成；泡沫主要是由蛋白和细砂糖高速打发而成。 戚风蛋糕的最大特色是口感松软，做法是採用分蛋打发的技巧，使组织包有充分空气而爽口细致，同。
杯子蛋糕（英语：cupcake，香港、新加坡称为纸杯蛋糕），指的是一种在小纸杯或者铝杯中烘烤的蛋糕，和苹果派並列为美国最具代表性的甜点之一。由于杯子蛋糕上的花纹图案可以千变万化、而且做法极其简单，因此在全世界各地都广为流行。 纸杯蛋糕至少可追溯到1796年，在“American Cookery（英语：American。
草莓蛋糕（英语：Strawberry cake）是一种以草莓为主要原料制成的蛋糕。 草莓蛋糕的蛋糕通常是由基本的蛋糕材料制作而成，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶或优格、奶油（或替代品，如植物油）和一些化学剂，如发粉剂（泡打粉）和香草萃取物。 这些成分混合在一起，经过烘烤后形成蛋糕的主体；在千层蛋糕。
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年轮蛋糕（德语：Baumkuchen，直译：树蛋糕）是一种捲成树干状的布莉欧上含有豆蔻和肉桂香味，並且带有杏仁装饰的甜点。 年轮蛋糕的起源眾说纷紜，但在十四世纪英国食谱中有记录同类型的甜点。德国的巴伐利亚州声称，至少在十九世纪起巴伐利亚州就有了年轮蛋糕。有一说法是將匈牙利人的kürtőskalács。
蛋糕。 免烤起司蛋糕 制法类似幕斯，以明胶作为凝固剂，但含有起司，不含面粉，冷藏而成的起司蛋糕。 芒果起司蛋糕 柠檬重起司蛋糕 杏仁重起司蛋糕 德国重起司蛋糕 南非重起司蛋糕 原味轻起司蛋糕 柳橙免烤起司蛋糕 草莓奶酪蛋糕 抹茶奶酪蛋糕 美国覆盆子奶酪蛋糕 切件的美国奶酪蛋糕 蛋糕列表 饮食主题。
椰子蛋糕的一个流行品种是椰子“戳”蛋糕。传统的椰子蛋糕是呈圆形状且多层的，但椰子“戳”蛋糕却是一款长方形和单层白色或黄色蛋糕。“戳”蛋糕的“戳”是指在蛋糕上戳满小孔，这些“戳”出来的小孔会吸收椰子的液体混合物，之后只在蛋糕顶层覆盖糖霜和椰子碎片。 此外，很多美国南方人也会制作椰子蛋糕。
萨赫蛋糕是一种巧克力蛋糕，1832年由Franz Sacher在奥地利维也纳发明。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成，蛋糕上面有巧克力豆。 蛋糕列表 萨赫酒店 TNews. 维也纳甜点之旅 —— 谁是正统的萨赫蛋糕创始店？. 全球新知. 2019-10-23 [2022-12-05].。
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后来由法国的饼厨將这个习惯变成美味漂亮的多层蛋糕，新娘新郎合力切下第一片蛋糕，成夫妇两人给予对方支持的注解。 简略的说，一般在喜宴流程上，新人进场后会由司仪请主婚人致词，介绍新人交往经过的概略，之后再切结婚蛋糕，然后一同举杯庆贺，感谢各位来宾的祝福。而切蛋糕的器具也以银器为主，保守得来又適用於大部份的宴会场合。 因为蛋糕。
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圣诞蛋糕（英语：Christmas cake）是英国、爱尔兰和许多英联邦国家在圣诞节时吃的水果蛋糕。在日本，人们习惯在平安夜吃圣诞蛋糕，通常由一块简单松糕，糖霜与奶油构成，用草莓和圣诞巧克力或其它季节性水果糕点装饰（英语：Cake decorating）。 蛋糕列表 维基共享资源上的相关多媒体资源：圣诞蛋糕。
香蕉蛋糕（英语：Banana cake）是一个以香蕉和典型成分为主的蛋糕。它可以以各种方式准备，如千层糕、松饼和蛋糕等；在中国菜、印尼菜和越南菜中则发明了“蒸香蕉蛋糕”。 香蕉蛋糕以香蕉和典型的蛋糕成分为主，如面粉、糖霜、鸡蛋、黄油、人造奶油、植物油和小苏打粉等。香蕉可以使用食品加工机做成原浆（英。
法式千层酥（法语：mille-feuille，又称拿破崙酥，简称千层酥）是一种来自法国起源，在英国、意大利、俄罗斯和中国大陆都流传甚广的多层次、发酥皮的蛋浆甜品。 法文“mille-feuille”解作「千层」，中文名称「拿破崙蛋糕」源自英文名称“Napoleon”（英国）及“Napoleon。
巧克力奶油泡芙蛋糕 生日蛋糕 樱桃蛋糕 纸杯蛋糕 白色玫瑰花心型 造型蛋糕 海绵蛋糕 结婚蛋糕 蜜糖蛋糕 纯素蛋糕 万圣节蛋糕 巧克力慕丝蛋糕 传统鲜果蛋糕 香橙蛋糕 芬兰鲁内贝里蛋糕 红桑子千层蛋糕 萝卜切件蛋糕 维基共享资源上的相关多媒体资源：蛋糕 whatscookingamerica.net。
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层白色的糖霜。一个传统的德式圣诞蛋糕的重量约为4.4千克，小些尺寸的现在也有卖了。 有关德式圣诞蛋糕的文献记载，最早的出自1474年。德累斯顿的德式圣诞蛋糕最有名。这种面点最初並不叫Stollen，而是叫Striezel。所以，至到如今为止，德累斯顿专卖圣诞蛋糕。
