[最佳答案] 1、做馒头时,假如面似发非发,可在面糊正中间挖个凹坑,倒入两大杯纯粮酒,停10分钟后,面就发开过.2、醒面时要是没有酵母菌,能用纯蜂蜜替代,每500
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技巧一,首先将少许的酵母放入碗中,添加适量的温水将酵母化开,然后倒入面粉中和面。 关于蒸馒头与蒸包子的做法,今天为大家分享6个发面技巧,这几个发面技巧,都是有着20年
ji qiao yi , shou xian jiang shao xu de jiao mu fang ru wan zhong , tian jia shi liang de wen shui jiang jiao mu hua kai , ran hou dao ru mian fen zhong he mian 。 . . . guan yu zheng man tou yu zheng bao zi de zuo fa , jin tian wei da jia fen xiang 6 ge fa mian ji qiao , zhe ji ge fa mian ji qiao , dou shi you zhe 2 0 nian . . .
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[最佳答案] 酵母粉蒸馒头的方法：馒头想要发酵的，好吃的话，首要条件的事一定要选好低筋面粉，选好面粉以后呢，再把面粉放入盆中进行揉，一定要多揉一揉，才可以使得面更加筋道，放入温水和酵母。进行揉捏，揉捏好以后呢，放入温暖的太阳底下或者是有暖气的地方进行发酵，因为发酵约好的画面会更加的好吃，更加的有口感，更加劲道，如果发酵不好的话，可能口感不是那么的好，所以这个时候一定不要小瞧发酵，发酵可以使得馒头更加好吃，营养价值也可以更加发挥到最大，所以在这个时候一定要注重和面，不要以为发酵不是一个重要的一步。，等完全发酵好以后呢，再
