杯子蛋糕（英语：cupcake，香港、新加坡称为纸杯蛋糕），指的是一种在小纸杯或者铝杯中烘烤的蛋糕，和苹果派並列为美国最具代表性的甜点之一。由于杯子蛋糕上的花纹图案可以千变万化、而且做法极其简单，因此在全世界各地都广为流行。 纸杯蛋糕至少可追溯到1796年，在“American Cookery（英语：American。
椰子蛋糕的一个流行品种是椰子“戳”蛋糕。传统的椰子蛋糕是呈圆形状且多层的，但椰子“戳”蛋糕却是一款长方形和单层白色或黄色蛋糕。“戳”蛋糕的“戳”是指在蛋糕上戳满小孔，这些“戳”出来的小孔会吸收椰子的液体混合物，之后只在蛋糕顶层覆盖糖霜和椰子碎片。 此外，很多美国南方人也会制作椰子蛋糕。
ye zi dan gao de yi ge liu xing pin zhong shi ye zi “ chuo ” dan gao 。 chuan tong de ye zi dan gao shi cheng yuan xing zhuang qie duo ceng de ， dan ye zi “ chuo ” dan gao que shi yi kuan chang fang xing he dan ceng bai se huo huang se dan gao 。 “ chuo ” dan gao de “ chuo ” shi zhi zai dan gao shang chuo man xiao kong ， zhe xie “ chuo ” chu lai de xiao kong hui xi shou ye zi de ye ti hun he wu ， zhi hou zhi zai dan gao ding ceng fu gai tang shuang he ye zi sui pian 。 ci wai ， hen duo mei guo nan fang ren ye hui zhi zuo ye zi dan gao 。
巧克力蛋糕种类繁多，主要有： 黑森林蛋糕 魔鬼蛋糕 霍夫蛋糕 乳脂软糖 萨赫蛋糕 巧克力卷蛋糕 巧克力梳芙厘 德式巧克力蛋糕 熔岩巧克力蛋糕 巧克力布朗尼 红色天鹅绒蛋糕 蛋糕列表 圣诞树干蛋糕 Wemischner, Robert. The Dessert Architect。
蛋糕区別；虽然它传统上比一般的巧克力蛋糕添加更多的巧克力使其更浓厚，通常並搭配巧克力糖霜。 魔鬼蛋糕通常是密集且浓厚的巧克力千层蛋糕，完全不同於其他巧克力蛋糕（如德式巧克力蛋糕）。它传统上以烘烤不含糖的巧克力块来代替不含糖的可可粉使用；然而，现代典型食谱使用可可粉来取代传统的巧克力块烘焙；也因为可可。
香蕉蛋糕（英语：Banana cake）是一个以香蕉和典型成分为主的蛋糕。它可以以各种方式准备，如千层糕、松饼和蛋糕等；在中国菜、印尼菜和越南菜中则发明了“蒸香蕉蛋糕”。 香蕉蛋糕以香蕉和典型的蛋糕成分为主，如面粉、糖霜、鸡蛋、黄油、人造奶油、植物油和小苏打粉等。香蕉可以使用食品加工机做成原浆（英。
opéra），又可翻译为歌剧院蛋糕，是一种由多层面皮组成的法国甜点，带有浓厚的巧克力酱香味。 根据《拉鲁斯美食百科》中的定义，欧培拉必须是一种夹有咖啡糖浆和巧克力酱的杏仁奶油蛋糕，传统的欧培拉蛋糕有6层，其中三层为浸泡过咖啡糖浆的海绵蛋糕，其余三层是巧克力与奶油慕斯。 对於欧培拉蛋糕。
圣诞树干蛋糕（法语：Bûche de Noël），法国圣诞节的甜点，作为圣诞大餐的最后一道食物，现在不少国家也流行。这个蛋糕其实是用以代替从前过冬至的另一个习俗。 几世纪以来，法国有一个传统习俗，准备过圣诞节时，会在壁炉烧一根很粗大的木柴，使得可以慢慢的燃烧，最理想是可以持续在圣诞节起的十二天周期燃。
╯０╰
层白色的糖霜。一个传统的德式圣诞蛋糕的重量约为4.4千克，小些尺寸的现在也有卖了。 有关德式圣诞蛋糕的文献记载，最早的出自1474年。德累斯顿的德式圣诞蛋糕最有名。这种面点最初並不叫Stollen，而是叫Striezel。所以，至到如今为止，德累斯顿专卖圣诞蛋糕。
圣诞蛋糕（英语：Christmas cake）是英国、爱尔兰和许多英联邦国家在圣诞节时吃的水果蛋糕。在日本，人们习惯在平安夜吃圣诞蛋糕，通常由一块简单松糕，糖霜与奶油构成，用草莓和圣诞巧克力或其它季节性水果糕点装饰（英语：Cake decorating）。 蛋糕列表 家和、郭欣. 经典传馨圣诞蛋糕‧日本鲜奶油蛋糕。
德式巧克力蛋糕（英语：German chocolate cake），是一款源自美国的千层巧克力蛋糕，內裹填满椰子和核桃糖霜。它的巧克力制造商名为塞繆尔·日耳曼（Samuel German），他们以烘焙巧克力於蛋糕食谱开发。在传统上甜巧克力是用於蛋糕中的巧克力类型（英语：Types of chocolate），但今天很少有食谱要求。。
印尼千层糕（荷兰语：Spekkoek、印尼语：Kue lapis legit），印度尼西亚的一种夹心蛋糕，诞生于荷属东印度时期。它是欧洲多层炙叉蛋糕（英语：Spit cake）的印尼版，但它并不是在炙叉上烘焙而成的。制作印尼千层糕的主料是面粉、蛋黄和黄油，同时也还会用到白豆蔻、桂皮、丁香、肉豆蔻和茴芹等多种印尼香料。。
＞▂＜
国王蛋糕是一种在拉丁语族国家流行的蛋糕，通常在圣诞节至主显节期间食用。国王蛋糕的组成通常是由起酥面皮其中包裹杏仁奶油馅而成。 法国、瑞士法语区、比利时瓦隆尼亚：国王饼（galette/gâteau des Rois） 葡萄牙：葡式国王蛋糕（Bolo Rei） 西班牙: (Roscón de Reyes)。
法式千层酥（法语：mille-feuille，又称拿破崙酥，简称千层酥）是一种来自法国起源，在英国、意大利、俄罗斯和中国大陆都流传甚广的多层次、发酥皮的蛋浆甜品。 法文“mille-feuille”解作「千层」，中文名称「拿破崙蛋糕」源自英文名称“Napoleon”（英国）及“Napoleon。
翻转蛋糕（英语：Upside-down cake），是將本来在蛋糕表面上的水果，例如切片凤梨等先放在平底锅，然后才將蛋糕粉浆倒进去再放入烤箱烘焙，此时蛋糕是上下翻转的状態。 烘焙完成，將平底锅从烤箱取出，用比平底锅稍大的餐盘把蛋糕倒扣出来，蛋糕就回復本来上下没有翻转，凤梨片在蛋糕上面的正常状態了。 蛋糕列表。
千层蛋糕（英语：Layer cake）又称千层糕，在英国部分地区称之为sandwich cake意思夹层的蛋糕，是一种用多层蛋糕不断重叠所制成的糕点，以糖霜、果酱、或鲜奶油夹层，横切面可见到多层平行线的样子。 在农历七月半“鬼节”时，中国南方很多地方有用大米浆一层层蒸熟，做千层糕吃的习俗，各地作法略有不同，有甜有咸。。
蛋糕。 免烤起司蛋糕 制法类似幕斯，以明胶作为凝固剂，但含有起司，不含面粉，冷藏而成的起司蛋糕。 芒果起司蛋糕 柠檬重起司蛋糕 杏仁重起司蛋糕 德国重起司蛋糕 南非重起司蛋糕 原味轻起司蛋糕 柳橙免烤起司蛋糕 草莓奶酪蛋糕 抹茶奶酪蛋糕 美国覆盆子奶酪蛋糕 切件的美国奶酪蛋糕 蛋糕列表 饮食主题。
蛋糕店各种不同的蛋糕 天使蛋糕 巧克力奶油泡芙蛋糕 生日蛋糕 樱桃蛋糕 纸杯蛋糕 白色玫瑰花心型 造型蛋糕 海绵蛋糕 结婚蛋糕 蜜糖蛋糕 纯素蛋糕 万圣节蛋糕 巧克力慕丝蛋糕 传统鲜果蛋糕 香橙蛋糕 芬兰鲁内贝里蛋糕 红桑子千层蛋糕 萝卜切件蛋糕 whatscookingamerica.net. June 2016。
＋０＋
萨赫蛋糕是一种巧克力蛋糕，1832年由Franz Sacher在奥地利维也纳发明。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成，蛋糕上面有巧克力片。 蛋糕列表 萨赫酒店 TNews. 维也纳甜点之旅 —— 谁是正统的萨赫蛋糕创始店？. 全球新知. 2019-10-23 [2022-12-05].。
草莓蛋糕（英语：Strawberry cake）是一种以草莓为主要原料制成的蛋糕。 草莓蛋糕的蛋糕通常是由基本的蛋糕材料制作而成，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶或优格、奶油（或替代品，如植物油）和一些化学剂，如发粉剂（泡打粉）和香草萃取物。 这些成分混合在一起，经过烘烤后形成蛋糕的主体；在千层蛋糕。
后来由法国的饼厨將这个习惯变成美味漂亮的多层蛋糕，新娘新郎合力切下第一片蛋糕，成夫妇两人给予对方支持的注解。 简略的说，一般在喜宴流程上，新人进场后会由司仪请主婚人致词，介绍新人交往经过的概略，之后再切结婚蛋糕，然后一同举杯庆贺，感谢各位来宾的祝福。而切蛋糕的器具也以银器为主，保守得来又適用於大部份的宴会场合。 因为蛋糕。
