经济部国际贸易署. 中华民国输出入货品分类表. 货物分类及输出入规定. 地瓜粉、树薯粉、太白粉 傻傻分不清？ | 料理小知识 | | udn阅读艺文 地瓜粉、太白粉、玉米粉、洋菜粉、果冻粉、蒟酪粉有什么不同? @ 我的自由天地 :: 痞客邦 PIXNET ::[来源可靠？] The Bread and。
薯蓣属（学名：Dioscorea）是薯蓣目薯蓣科下的一个属，为攀援植物。该属共有600种以上，分布于热带和亚热带地区。 属名Dioscorea为纪念古希腊医生Pedanios Dioscorides而命名。 本属拥有超过600个物种，部分物种如下： 参薯 Dioscorea alata L. 蜀葵叶薯蓣。
shu yu shu （ xue ming ： D i o s c o r e a ） shi shu yu mu shu yu ke xia de yi ge shu ， wei pan yuan zhi wu 。 gai shu gong you 6 0 0 zhong yi shang ， fen bu yu re dai he ya re dai di qu 。 shu ming D i o s c o r e a wei ji nian gu xi la yi sheng P e d a n i o s D i o s c o r i d e s er ming ming 。 ben shu yong you chao guo 6 0 0 ge wu zhong ， bu fen wu zhong ru xia ： can shu D i o s c o r e a a l a t a L . shu kui ye shu yu 。
狗仔粉是1950年代至1960年代於香港出现的一种街头小吃，以粘米制成，面条形状与狗的尾巴相似，並制作成粉面贩售。虽然狗仔粉在香港一直普遍认为是低下阶层的食品，其命名也难登大雅之堂，但著名的饮食杂誌米芝莲指南却把这种香港粉面收录为推介食品。 狗仔粉作为香港低下阶层的。
薯蓉，是將煮好的马铃薯捣至泥状，是欧美的常见食物。 常用口感比较绵的马铃薯，当然口感不绵的马铃薯也是另一种口味。 马铃薯捣碎成泥后可加入各种配料和调料：牛奶、黄油、植物油、奶油、盐、胡椒粉等。常见的调料有大蒜，奶酪、培根粒、酸奶油、洋葱、青葱、芥末、香芹、迷迭香、芜菁、茴香等。常和香肠一起食用。。
元宵只用素的固体甜馅料；汤圆的馅料有素有荤 元宵馅料先切成小块后蘸水沾上糯米粉而成；汤圆乃将糯米粉和好成皮将馅包入 元宵皮薄，煮时皮才吸收水份变糊；汤圆馅含水量比元宵多，湿糯米粉粘性极强 元宵一般为元宵节北方的年节食品；汤圆是每年南方冬至食用 制作工艺 糯米食品 糯稻 麻薯 汤圆 元宵节（上元节） 元宵节 汤圆在瀋阳唱独角戏。
薯角是指不规则的楔形马铃薯切片，通常薯角很大、很厚而且未剥皮。薯角的加热方法有油炸以及烘焙。一些快餐连锁店会出售薯角。薯角制成后还会在上面撒上辣椒粉、盐和胡椒粉。 DiStefano, Anne Marie. Restaurants add another chapter to jojos' long。
specimen 木薯的根部去皮煮熟后可以食用，因此在热带和亚热带地区有不少居民种植木薯，其所而制成的粉称为木薯粉（Tapioca，亦作树薯粉或生粉）。 品种有甜木薯、苦木薯两种[来源请求]，甜木薯种的块根含较低的氰酸（cyanic acid），表皮呈淡青色；苦木薯种的块根含多量的。
马铃薯片（亦称洋芋片、薯片），是指由马铃薯制成的零食。制作方法是把马铃薯用切或碾压成型等方式制成薄片，然后炸或烤至脆口並加以调味即可，营养成分表的脂肪含量通常在33-40%之间。除了最简单地以盐来调味外，市面上不同口味的薯片亦会使用不同味精及不同香料调味。 1853年8月24日，乔治·克鲁姆（英语：George。
dulcis；英文：Chinese water chestnut），又名马荠、马蹄、地栗、凫茈（cí）、茈骨、乌芋、菩荠、地梨、芍（sháo）、马薯、铺李子，是莎草科荸荠属一种。 荸薺是多年生水生草本植物，地下有匍匐茎，先端膨大为球茎（地下变态茎），球茎扁圆形，表面平滑，老熟后呈深栗色或枣红色，。
叉蕊薯蓣（学名：Dioscorea collettii）又名南华薯蕷，为薯蓣科薯蓣属的植物。分布于印度、缅甸以及中国大陆的云南、四川、贵州等地，生长于海拔1,500米至3,200米的地区，常生于沟谷的次生栎树林、山坡、河谷以及灌丛中，目前尚未由人工引种栽培。 叉蕊薯蓣已知有一个变种： 粉背薯蓣 Dioscorea。
花莲薯，又名馅子芋，是台湾花莲一种著名的甜食。花莲薯通常是由番薯（地瓜）加工制造而成，亦有用芋头制造而成的花莲芋。 花莲薯的创始店「惠比须」是1899年（明治33年）由日本人安富君在花莲所开设，花莲薯由安富君与当时店內的师父张房歷经三年研发而成。大正及昭和年代曾多次获得日皇之奖赏，因而成为当时进贡日本天皇的贡品。。
薯仔菜、炸江鱼仔、葱花等，再上菜给顾客。因使用相同原料的因素，部分贩售板面的店家，也会同时贩售面粉粿，一道將面糰捏成扁平小块，放入开水內煮熟的面食，为客家人的传统面食料理。在某些地区，板面也被称为，面粉糕。 板面为传统的客家面食之一，早期称为“刀麻切”，在客家话中“刀麻”意味大刀，早期制面。
泉州面线糊重在「糊」，感受地瓜粉勾芡的口感，与台湾相比，面线若有似无。 面线芶芡可让整碗面线口感更滑顺，专业是以地瓜粉，家用则以太白粉芶芡。店家为了结省成本，常以川烫蚵仔的水拿来作面线的汤底，又因蚵仔需有地瓜粉裹粉才能川烫，川烫后所留下来的蚵仔地瓜粉汤，不但是汤底的好材料，又能拿来作为煮面线芶芡的材料（因內含地瓜粉的汤），可谓一举两得。。
穴蛙苹果拇指瓜／巧达的黏踢踢女友 麻將之夜／臭臭爱 梦多的证书／唱歌豆 怪泡糖／迷你魔怪 巧达人工导航／超瞎客人 恐怖紫奶嘴饼／薯泥存钱记 美乃滋脱口秀／杏仁饼城美食节 口腔歷险记／阿花果三姊妹 鼻涕球初体验／梦多耍浪漫 呼呼粉的厉害／抗霉大作战 一日仆人／巧达与河豚先生 欢乐假期／巧达变怪兽 受伤的蓝香蕉／薯泥挑战铅王。
potato）亦称蕃薯、地瓜、山芋、红薯、甘薯、甜薯、甘藷、红苕、红芋、番芋等（注意：若称为甘薯或甜薯，会与甘薯 (薯蓣属)混淆），为旋花科番薯属的一种常见多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。 番薯一词也单指其块根；块根无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色（紫薯），除直接食用外，更可以用作制糖、酿酒及制备酒精。。
的薯粉、玉米粉、马蹄粉或澄粉，同时在整锅上涂上一层油並隔著一块布蒸熟，使得口感比沙河粉更嫩滑细致。蒸熟后捲起，切成手指般大小而成，並配以香油、甜酱、辣椒酱、芝麻、生抽、咖哩酱等食用。 马来西亚的猪肠粉是隨著早期中国南来的移民而带来，当地的吃法除了在猪肠粉。
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鱼面，是一种以鱼肉为主要成份的面条。以鱼肉中的肌动蛋白部分或全部取代面筋蛋白胶结而成。 多以海鰻、鮸仔鱼、狗母鱼、黄鱼等海鱼搅打成鱼浆，可添加地瓜粉、树薯粉混合成面。再將面糰擀成薄片后切条，经由日晒风干制成。 清代浙江人、闽人已懂得制作鰻面、八珍面食用。 敲鱼面（浙江） 將鱼蓉刮下压成肉饼，撒上番薯粉后，以木槌均匀敲平敲薄制成。。
的粉皮，又或银针粉，蒸熟后看起来晶莹剔透，弹性较高，其作用就像西式糕点里的明胶或洋菜。 淀粉 面筋 地瓜粉、树薯粉、太白粉 傻傻分不清？ | 料理小知识 | | udn阅读艺文 地瓜粉、太白粉、玉米粉、洋菜粉、果冻粉、蒟酪粉有什么不同? @ 我的自由天地 :: 痞客邦 PIXNET ::[来源可靠？]。
的商品名，也是一个创立于1938年的洋芋片的品牌。自1965年起乐事薯片作为百事公司所拥有的菲多利（英语：Frito-Lay）的子品牌销售。其他菲多利旗下的商品包含多力多滋、波乐、奇多等。 现有三种商品：直接切片的「乐事」（Lay's），波浪切片的「波乐」（Ruffles）与先磨成粉再制成片的「乐无限」/「乐连连」（Stax）。。
炒泡面在厦门存在已久，当今的厦门泡面原料来源于诞生于1986年的“双山牌”沙嗲味即食伊面，厦门泡面这一称呼的知名度甚至高过品牌本身，厦门泡面的味道核心是其中唯一的一包沙茶调味粉，使用沙爹（沙茶）作为面食烹饪调料也是厦门独有的风味。配料常有：卷心菜，红萝卜，古龙红烧猪肉罐头，古龙午餐肉，虾仁等。
