始”的制作方法，成为各地汉族饮食文化的集中地。 沙县小吃以福州菜为主，兼有闽南一带的特点，还融合了汀州客家风格，具有浓郁的当地特色。包括扁肉、鱼丸、糍粑、金包银、将军米粿、芋饺、炸米冻、灯盏糕、烫嘴豆腐仔等有当地特色的菜品。正宗沙县人的店铺中常做的“老四样”是扁肉、拌面、炖罐、蒸饺，但大多数标称“沙。
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巴：①粘贴:把这个广告~在墙上，~好哈;②(小孩子)依恋、喜欢(老人):三儿~娘娘(祖母)得很。 巴适：合适、满意:说整~就整~，我们这些人说话是算话的。 粑粑儿：主要指饼状的糖果，一般也用作糖果类的统称。 把把(ba去声)：①花、叶或果实的柄;②物体可供握拿的柄:瓢儿~、锄头~。 白卡卡：(脸色)苍白的样子:你不好啊。
ba ： ① zhan tie : ba zhe ge guang gao ~ zai qiang shang ， ~ hao ha ; ② ( xiao hai zi ) yi lian 、 xi huan ( lao ren ) : san er ~ niang niang ( zu mu ) de hen 。 ba shi ： he shi 、 man yi : shuo zheng ~ jiu zheng ~ ， wo men zhe xie ren shuo hua shi suan hua de 。 ba ba er ： zhu yao zhi bing zhuang de tang guo ， yi ban ye yong zuo tang guo lei de tong cheng 。 ba ba ( b a qu sheng ) ： ① hua 、 ye huo guo shi de bing ; ② wu ti ke gong wo na de bing : piao er ~ 、 chu tou ~ 。 bai ka ka ： ( lian se ) cang bai de yang zi : ni bu hao a 。
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