[最佳答案] 甜玉米和糯玉米可以通过以下几点判断: 1、颜色不同:甜玉米的颜色一般为黄色明亮,而糯玉米的颜色则不那么黄糯玉米一般情况下都是白色的。2、 口感差异:甜玉米是鲜甜多汁的,淀粉含量很少。糯玉米含有很多的淀粉,这使得糯玉米吃起来又黏又糯,但是它含的糖更少,相对于甜玉米来说,吃起来也不是特别甜。 3、用途不同:甜玉米胚乳中的角蛋白、糖、淀粉含量较低,因为水分蒸发的时厚成熟的玉米谷物表面会收缩,呈现半透明状态,更适合蒸煮、烧烤或加工成各种甜玉米罐头。而糯玉米中的淀粉较多,具有较高的粘度和适口性,更适合煲汤,而且也不会破坏汤的原有味道,还能保持玉米的原有营养。糯玉米淀粉也是一种优良的食品加工原料。在工业上,糯玉米淀粉是食品工业的基本原料,可作为增稠剂,广泛应用于胶带、粘合剂和造纸行业。4、储存时间不同:一方面甜玉米由于其成分的原因不会可以存放很长时间。另一方面,糯玉米的淀粉含量比甜玉米的含量多很多,因此可以保存很长时间。对于营养价值来说,甜玉米的营养价值一般高于糯玉米。主要原因是甜玉米不仅含有较多的糖,而且还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质和维生素、矿物质、亚油酸、叶酸、营养纤维等营养素,远远
是甜玉米好还是糯玉米好吃
[最佳答案] 市面上玉米还分糯玉米和甜玉米,糯玉米咬起来软软的、黏黏的,口感非常好,而甜玉米就相对比较脆一些,糯玉米有点像大米里面的糯米似的,就算是放很
是甜玉米好还是糯玉米好呢
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甜玉米好还是糯玉米好减肥
甜玉米味道好,糯玉米口感好。糯玉米也不错,还可以用来做汤圆。甜玉米可以炒着吃,煮了吃口感没有糯玉米好。糯玉米好一点,甜玉米实在有点不太接受。选糯玉米,又香又甜,好吃。
甜玉米还是糯玉米好吃
玉米是非常受大众喜爱的食物之一,口感营养都很好。但是市面上的玉米存在多个种类,其中最常见的就是甜玉米和糯玉米,那么这两种玉米有什么区
甜玉米好还是糯米玉米好
吃甜玉米好还是糯玉米两者各有好处:1、糯玉米营养丰富,食用价值高,被当今世界广泛用作营养食物。消化不良的人适合吃糯玉米,但是糖尿病人不适合吃糯玉米,因为消化的快,血糖升的较高。
甜玉米和糯玉米哪个更好吃
玉米作为粗粮担当受到了很多减肥朋友的青睐可是玉米有甜的也有糯的吃哪个更好呢?这两三天陆续有粉丝私信今天赶紧写文跟大家解读一下减肥吃甜
甜玉米的营养价值高还是糯玉米的营养价值高
糯玉米中的膳食纤维含量是甜玉米的 3.7倍,而且支链淀粉含量高,可以帮助消化。所以糯玉米很适合消化不好的朋友。并且有些糯玉米是紫色的,富含
甜玉米和糯玉米口感区别
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另外相比于糯玉米,甜玉米的皮肉容易分离,以至于很多人啃完的甜玉米棒子上,满满的都是玉米皮,这就减少了膳食纤维的摄入,减弱了玉米替代精米白
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